甘味喫茶 胡蝶

築地場外、住吉市場の路地裏。とんかつ屋の奥にひっそりと佇む、小さな甘味喫茶。名物はアイス最中——パリッと香ばしい最中の皮に、バニラ・抹茶・いちごのアイスを挟んで。古き良き喫茶の風情の中で、おしるこやあんみつ、お抹茶を、九席だけのカウンターで。

二〇二〇年六月二十日開業。コロナ禍のさなか、築地の片隅に、静かに灯をともした甘味処。市場の喧騒から一歩入った路地で、ひと匙ずつの甘さを供している。